Slow cookers
62 produkter
Vanliga frågor
En slow cooker är, precis som det låter, en köksmaskin som långsamt tillagar din mat. Den består av en extern värmebehållare och en gryta med lock. Du sätter bara i kontakten i vägguttaget, lägger i det du vill tillaga i grytan, stänger locket, sätter en timer och sen sköter slow cookern resten. Det är ett enkelt och säkert sätt att göra perfekt tillagade långkok på.
För dig som älskar långkok är en slow cooker ett tacksamt val. Efter att du har lagt i alla godsaker i grytan sköter den sig helt själv. När mat tillagas på låg temperatur under en lång tid förstärks även smakerna, och om du tillagar kött blir det extra mört och gott
Det beror på hur många personer du vanligtvis behöver laga till. Om du ska ska tillaga stora köttbitar är det såklart viktigt att tänka på att det ska få plats. Lagar du mycket mindre grytor kanske en mindre modell räcker, men eftersom det är perfekt för matlådan kan det vara värt att välja en större modell.
Rekommendation
- 1,5-3 liter= 1-2 personer
- 3-5 liter= 3-5 personer
- 5-6,5 liter= 5+ personer
Det finns egentligen inte särskilt mycket som du inte kan göra i en slow cooker utan det är egentligen bara din fantasi som sätter gränserna. Mustiga grytor, söndagsstek, potatisgratäng, soppor och till och med bröd- allt detta kan du tillaga i en slow cooker.
Oftast har en slow cooker två olika temperaturinställningar: LOW och HIGH. Den lägre inställningen brukar vara runt 80 grader, medan den högre är mellan 90-95 grader. Ofta finns det även en varmhållningsfunktion som du kan slå på för att maten ska hålla sig varm tills det är dags att äta.
Tre tips när du ska köpa slow cooker
Långkok är oftast en perfekt rätt att göra många portioner av, antingen för att bjuda nära och kära eller för att ha som matlåda. För den som endast gör grytor krävs inte lika stor slow cooker som för den som vill kunna tillaga stora köttbitar, revbenspjäll och så vidare.
Generellt finns slow cookers med kapacitet för 2–6 liter, men om det inte är så att du söker just en extra liten modell rekommenderar vi en slow cooker med tre liters kapacitet. Det passar oftast bra om du ska laga mat till fyra personer, medan en modell på minst fem liter gör sig bra för större sällskap.
Som med de flesta köksmaskiner finns det både enklare och mer avancerade slow cookers. Många modeller kommer med smarta funktioner som både underlättar hanteringen och möjliggör för olika tillagningssätt. Några smarta användningsbara funktioner är:
Timer: Med en timer slipper du hålla koll på tiden under tillagning. Många modeller har även funktionen där de stänger av sig automatiskt när timern är slut.
Varmhållning: En slow cooker med värmehållning ser till att maten hålls varm även när tillagningstiden är över. Vissa modeller startar av sig själva, medan andra kräver att du slår på varmhållningen.
Olika värmelägen: Modeller med flera värmelägen effektiviserar matlagningen genom att du också kan använda slow cookern till att exempelvis bryna, ånga och sautera. Du kan till exempel sautera grönsaker innan du ändrar värmeläge och fortsätter med resten av tillagningen.
Smarta funktioner i all ära, men det är också viktigt att slow cookern och dess funktioner är enkla att använda. Display, tydliga knappar och beläggning som gör att maten inte bränns fast är exempel på små detaljer som gör slow cookern mer användarvänlig.
Hur enkel slow cookern är att rengöra kan också vara en faktor till hur ofta den faktiskt blir använd. De flesta modeller rengörs genom att du tar ur den löstagbara innergrytan och diskar den. En del slow cookers kräver handdisk, men det finns också dem som du kan diska i diskmaskinen.
Hos crockpot.se kan du hitta mängder av recept anpassade för slowcookers.