Den 25 mars varje år infaller våffeldagen och då är dett gott att ha ett våffeljärn nära till hands. Våffeljärn kan vid en första anblick verka närmast identiska, men det skiljer faktiskt en hel del mellan de olika modellerna. Vanligast är ett enkeljärn som gräddar en våffla med fem ”hjärtan” åt gången. Sedan finns det många modeller som är dubbeljärn. Däremellan finns de lite större enkeljärnen som gräddar sex hjärtan åt gången. Ett bra järn ska kunna få upp värmen snabbt inför första våfflan. Tester utförda av Råd & Rön visar ett det skiljer flera minuter i både uppvärmningstid och gräddningstid mellan olika våffeljärn. Våfflorna ska bli frasiga och få fin färg. Ett bra järn gräddar alla våfflor likadant. Våfflorna ska heller inte fastna i järnet. I princip alla våffeljärn som säljs idag har någon form av släpplätt-beläggning. Du ska kunna lita på att våfflan är perfekt när järnets lampa lyser. Om du lyfter på locket för tidigt förlorar våfflan frasighet och gör du det för sent är den bränd. Du ska kunna hantera våffeljärnet normalt utan att vara rädd för att bränna dig. Framför allt ska handtaget kunna hanteras utan att du behöver ha ugnsvantar på dig. Råd & Röns test visar att vissa våffeljärns handtag blir brännheta – nästan 70 grader.