Dags för ny kaffebryggare - detta ska du tänka på!

Älskad tradition världen över

Kaffebryggning har i flera hundra år varit en viktig tradition världen över och sättet att brygga kaffe varierar stort beroende på vilket land en befinner sig. I Sverige är det fortfarande den klassiska kaffebryggaren, en så kallad elektrisk droppbryggare, vanligast i våra kök även om espressomaskiner de senaste åren ökat markant.

Klassikern i de svenska köken

Fördelen med den klassiska kaffebryggaren är så klart dess pris men även dess smidighet och hållbarhet. Priset kan dock variera rejält från några hundralappar till ett par tusenlappar, och visst finns det skillnader i både kvalité och smak på dessa bryggare. I slutändan är ändå viktigast att själv bestämma vilket resultat du är ute efter och vad som är värt att betala för det.

Viktiga aspekter att tänka på

Förutom slutresultatet - hur kaffet smakar - så finns det några olika aspekter av bryggarna som är viktiga att överväga, exempelvis temperatur och bryggtid. Tänk på vilka egenskaper som är rätt för dig och hitta bryggaren som passar din livsstil. Om du till exempel vill ha ditt kaffe så snart som möjligt på morgonkvisten så är en kort bryggtid egenskapen som kan rädda dagen! Och vilken temperatur kaffet ska ha för att vara "drickbart" är ytterst individuellt. Därav är det smidigt att välja en modell där temperaturen kan justeras för att passa dig, vännerna på besök eller resten av familjen.

Skillnaden mellan budget och premium

För att enkelt förklara den största skillnaden mellan de dyrare och de enklare modellerna så får vi lyfta på skalet till bryggaren. I budgetmodellerna sitter ofta lite enklare värmeelement i aluminium vilka arbetar med lägre effekt och tar då längre tid på sig, samtidigt som de ger en något ojämn temperatur.

I premiummodellerna sitter ofta värmeelement i koppar/mässing med upp till dubbla effekten, vilket ger snabbare uppvärmning och jämnare temperatur över bryggningen. Ju snabbare vattnet värms upp ju bättre kan spridningen över kaffet bli - vilket är avgörande för smaken.

Materialvalet i de billigaste modellerna är ofta plast, medan metall dominerar i premiumklassen vilket också ger bryggarna längre hållbarhet. Sen spelar självfallet även designen en roll i prissättningen.

Hitta brygg-balansen

Konsten att brygga kaffe på rätt sätt, oavsett bryggmetod, handlar om att hitta en bra balans mellan temperatur, tid och kaffemängd/vattenmängd. Om du hanterar vattenmängden och kaffemängden så sköter kaffebryggaren resten, och många av dessa bryggare kommer ge dig fantastiskt gott kaffe!