Koka perfekta ägg - så gör du

Perfekta ägg

Vad är ett perfekt ägg? Svaret på den frågan är förstås olika beroende på vem man frågar. Konsistensen och förstås äggets kvalitet är det som avgör. Enligt experterna ska det perfekta ägget vara krämigt rakt igenom.

Tid koka ägg - kastrull

Börja med att hälla vatten i kastrullen, placera kastrullen på spishällen och vänta tills vattnet har kokat upp. Tiderna nedan är tänkta för medelstora ägg. Har du ovanligt stora ägg kan du lägga på 1-2 minuter på tiden. Är det mycket små ägg kan du dra av 1 minut.

Hårdkokta ägg - Gör så här

1. Lägg i äggen när vattnet kokar
2. Tillaga äggen i kastrullen i 11 min, därefter är de redo att serveras

Löskokta ägg - Gör så här

1. Lägg i äggen när vattnet kokar
2. Tillaga äggen i kastrullen i 7 min, därefter är de redo att serveras

Koka ägg resurseffektivt

Enligt en undersökning som Energimyndigheten har genomfört så är det mest resurseffektiva sättet att koka ägg att använda sig av en äggkokare.

– Testresultatet visar att äggkokaren är överlägset mer energismart än övriga sätt. Kokar man äggen i en kastrull är det viktigt att använda lock, säger Ileana Hagelin, Energimyndighetens Testlab.

Tid koka ägg - äggkokare

Att koka ägg med äggkokare är kanonenkelt.

Så gör du

1. Placera äggen i respektive fack på äggkokaren,
2. Häll i vatten enligt instruktionerna och startar kokaren.

De flesta äggkokare har en funktion där du väljer hur väl tillagat som du vill att ägget ska vara, alternativt att de signalerar när ägget nått en viss tillagningsnivå. Läs instruktionerna för just din äggkokare.

Tid koka ägg - ångugn

Det finns två metoder för att koka ägg i ångugn. Den långsamma, men som ger allra godast ägg, är den där man sätter ugnen på 65 grader och därefter tillagar ägget i hela 30 minuter. Då får du en krämig konsistens.

Den mer tidseffektiva varianten hittar du nedan:

Hårdkokta ägg - Gör så här

1. Sätt ugnen på 90 grader ånga
2. Tillaga äggen i ugnen i 9 min, därefter är de redo att serveras

Löskokta ägg - Gör så här

1. Sätt ugnen på 90 grader ånga
2. Tillaga äggen i ugnen i 4 min, därefter är de redo att serveras

Ägg näringsvärde

Ett ägg innehåller massor av näringsämnen som är bra för din kropp. Exempelvis:

• Vitamin A
• Vitamin D (ca 7 µg/ägg vilket är 14 procent av totala dagsrekommendationen)
• Vitamin B/Folat (ca 4 µg/ägg vilket är 12 procent av totala dagsrekommendationen), detta inkluderar B2/Riboflavin och B12. Ett enda ägg täcker exempelvis hela dagsbehovet av B12.
• Vitamin E
• Vitamin K
• Protein (ca 7 g/ägg)
• Selen, 31 procent av totala dagsrekommendationen.
• Magnesium
• Kalium
• Niacin
• Järn
• Jod

Ett ägg innehåller ungefär 75 kalorier.