Albert Matvaror

Albert Ménès Schalottenlök har en varm och kraftig smak som påminner lite om vitlök.Albert Ménès Schalottenlök passar t.ex. till marinader, grytor, dressing samt såser. Schalottenlök användes redan för länge sedan i delar av Mellanöstern samt Asien ochär idag en vanlig ingrediens i Vietnam, Kina och Indien.

Hallonpuré färgad med karminHallonpuré av Hallon 1500 g – fruktpuréer i världsklass. Helt fri från tillsatt socker, aromämnen och konserveringsämnen, purén innehåller 0,1% Karmin som framhåller hallonets naturligt röda färg. Purén är pastöriserad och förpackad i aseptisk (steril) flerlagers aluminiumbag med kork. Purén har en hållbarhet i rumstemperatur på upp till 24 månader.Efter öppnande av förpackningen förvaras den i kyl och förbrukas inom 14 dagar. Det går självklart bra att frysa purén efter att den är öppnad.Användningsområden för HallonpuréAnvänd purén för att göra goda drinkar, nyttiga smoothies, frukt- och bärsorbet, supergod glass, färgsprakade desserter, smaksatta kolor ,praliner och tryfflar och mycket annatHur länge håller hallonpuréVåra fruktpureer och bärpureer håller i upp till 18 månader och behöver inte kylförvaras (bäst föredatum står på baksidan av förpackningen). Först efter öppning måste den kyl- eller frysförvaras. Vid kylförvaring efter öppning förbrukas den inom 14 dagar.Hallonpuré med nästan 100% hallon99,99% Hallon, färgämne (karmin)Näringsvärde per 100g Hallonpuré Energi 245,36Kj/58,70Kcal Fett 0,7g varav mättat fett 0g Kolhydrat 11,9g varav sockerarter 4,42g Protein (vegetabiliskt) 1,2g Salt 0,001g Vår hallonpuré importeras till Sverige direkt från Italien av Söders gourmetFör att se vilka underbara rätter och skapelser du kan göra med de här puréerna klicka på den här länken så kommer du till våra recept.Använd den till exempel till en panna cotta genom att blanda 400g puré med 600g grädde, tillsätt 50-100g socker beroende på syran i purén och värm tillsammans med 4-6 blad blommad gelatin. Häll i lämplig form och låt stelna i kylDu kan till exempel använda hallonpuré till tårtaDu kan använda vår hallonpuré till en tårta, eftersom hallonpurén inte innehåller några andra tillsateser än hallon så komemr tårtan att smaka underbart av hallon.INGET ÖPPET KÖP FÖR LIVSMEDELGlöm inte att följa oss på sociala medier och prenumerera på vårt nyhe

Blåbärspuré 100% blåbär 1500gBlåbärspuré av 100% blåbär 1500 grams förpackning. Blåbärspurén är helt fri från tillsatt socker, aromämnen och konserveringsämnen. Purén är pastöriserad och förpackad i aseptisk (steril) flerlagers aluminiumbag med kork. Purén har en hållbarhet i rumstemperatur på upp till 24 månader.Efter öppnande av förpackningen förvaras den i kyl och förbrukas inom 14 dagar. Det går självklart bra att frysa purén efter att den är öppnad.Exempel på användningsområden för blåbärspuréVår blåbärspuré går utmärkt att använda inom flera områden. Till exempel kan man använda den för att göra goda drinkar, nyttiga smoothies, frukt- och bärsorbeter, supergod glass, färgsprakade desserter, smaksatta kolor ,praliner och tryfflar och mycket annat.Puréns hållbarhetVåra fruktpureer och bärpureer håller i upp till 18 månader och behöver inte kylförvaras (bäst föredatum står på baksidan av förpackningen). Först efter öppning måste den kyl- eller frysförvaras. Vid kylförvaring efter öppning förbrukas den inom 14 dagar.Ingredienser100% BlåbärspuréNäringsvärde per 100g Energi 256,78 kJ/63,93 kcal Fett 0,33g varav mättat fett 0g Kolhydrat 14,5g varav sockerarter 9,96g Protein 0,8 g Salt 0g Alla våra puréer importeras till Sverige direkt från Italien av Söders gourmet.För att se vilka underbara rätter och skapelser du kan göra med blåbärspuré klicka på den här länken så kommer du till våra recept.Använd den till exempel till en panna cotta genom att blanda 400g puré med 600g grädde, tillsätt 50-100g socker beroende på syran i purén och värm tillsammans med 4-6 blad blommad gelatin. Häll i lämplig form och låt stelna i kylBlåbärspuré 100% blåbär 1500g – fruktpuréer i världsklassHär hittar du alla våra andra livsmedel och puréer som skapar glädje i köket och i baren.Blåbärspuré 100% blåbär 1,5 kgGlöm inte att följa oss på sociala medier och prenumerera på vårt nyhetsbrev för att hålla dig uppdaterad på vad som händer i Söders gourmets världINGET ÖPPET KÖP FÖR LIVSMEDEL

Albert Ménès rosa Himalayasalt utvinns i hjärtat av Himalaya från flera miljoner år gamla bergarter. Saltet får sin unika rosa färg från mineralrikt vatten i regionen och är känt för sin höga renhet, krispiga konsistens och balanserade smak. Det är perfekt för att krydda stekt kött, säsongens grönsaker, ugnsbakad fisk och soppor. Strö det direkt i maten under tillagningen eller använd det som bordskrydda. Tack vare sin grova struktur fungerar det även utmärkt i en saltkvarn för en finare konsistens. Ett naturligt och mineralrikt salt som lyfter både vardagsmat och festliga rätter.

Pili-pili är en kraftfull och aromatisk chilipeppar med styrka 6, som bör användas sparsamt. Den är brännande, syrlig och lätt myskig i smaken, och ger en distinkt hetta till både klassiska och moderna rätter. Chilin är ett självklart inslag i Réunions rougailkorv, de västindiska colombogrytorna samt många andra kryddblandningar i det karibiska köket. Den passar även utmärkt i oljor, marinader, till grillad fisk eller revbensspjäll. En kapsel räcker för att ge ordentligt med hetta. Vi rekommenderar att kapslarna öppnas och kärnorna tas bort innan användning. Tvätta alltid händerna efter hantering. Albert Ménès pili-pili odlas, plockas röd när den är mogen och soltorkas för att bevara sin intensiva smak och styrka.

Jordgubbspuré med Karmin för den röda färgens skullJordgubbspuré som är tillverkad Jordgubbar och färgad med Karmin. Förpacknignen innehåller 1500 gram jordgubbspuré. Purén är helt fri från tillsatt socker, aromämnen och konserveringsämnen. Purén är pastöriserad och förpackad i aseptisk (steril) flerlagers aluminiumbag med kork. Purén har en hållbarhet i rumstemperatur på upp till 24 månader.Efter öppnande av förpackningen förvaras den i kyl och förbrukas inom 14 dagar. Det går självklart bra att frysa purén efter att den är öppnad.AnvändningsområdenAnvänd purén för att göra goda drinkar, nyttiga smoothies, frukt- och bärsorbet, supergod glass, färgsprakade desserter, smaksatta kolor ,praliner och tryfflar och mycket annatHållbarhetVåra fruktpureer och bärpureer håller i upp till 18 månader och behöver inte kylförvaras (bäst föredatum står på baksidan av förpackningen). Först efter öppning måste den kyl- eller frysförvaras. Vid kylförvaring efter öppning förbrukas den inom 14 dagar.Ingredienser99,99% Jordgubbar, färgämne (karmin)Näringsvärde per 100 gram Energi 151,74Kj/36,30Kcal Fett 0,3g varav mättat fett 0g Kolhydrat 7,7g varav sockerarter 4,9g Protein (vegetabiliskt) 0,7g Salt 0,001g Importeras till Sverige direkt från Italien av Söders gourmetFör att se vilka underbara rätter och skapelser du kan göra med de här puréerna klicka på den här länken så kommer du till våra recept.Jordgubbspuré i din drink?Jordgubbspuré passar i massor av tillämpningar, till exempel i en Strawberry daiquiri!Eller så kan du göra en panna cotta med jorgubbssmak genom att blanda 400 gram jordgubbspuré med 600 gram grädde, tillsätt 50-100 gram socker beroende på syran i purén och värm tillsammans med 4-6 blad (8-12 gram) blommad gelatin. Häll i lämplig form och låt stelna i kyl.INGET ÖPPET KÖP FÖR LIVSMEDELGlöm inte att följa oss på sociala medier och prenumerera på vårt nyhetsbrev för att hålla dig uppdaterad på vad som händer i Söders gourmets värld

Bananpuré god puré av bananDenna bananpuré består till 100% av banan. Purén är helt fri från tillsatt socker, aromämnen och konserveringsämnen. Bananpurén är pastöriserad och förpackad i aseptisk (steril), den innehåller 1500 gram (1,5 kg) bananpuré och förpackningens flerlagerskonstruktion i aluminium gör att bananpurén har en hållbarhet i rumstemperatur på upp till 24 månader.Efter öppnande av förpackningen förvaras den i kyl och förbrukas inom 14 dagar. Det går självklart bra att frysa purén efter att den är öppnad.Vad kan man använda bananpuré till?Använd purén för att göra goda drinkar, nyttiga smoothies, frukt- och bärsorbet, supergod glass, färgsprakade desserter, smaksatta kolor ,praliner och tryfflar och mycket annatHållbarhetVåra fruktpureer och bärpureer håller i upp till 18 månader och behöver inte kylförvaras (bäst föredatum står på baksidan av förpackningen). Först efter öppning måste den kyl- eller frysförvaras. Vid kylförvaring efter öppning förbrukas den inom 14 dagar.Ingredienser100% BananpuréNäringsvärde per100 gram Energi 412,68Kj/98,73Kcal Fett 0,33g varav mättat fett 0g Kolhydrat 22,85g varav sockerarter 12,2g Protein 1,09g Salt 0,001g Importeras till Sverige från Italien av Söders gourmetFör att se vilka underbara rätter och skapelser du kan göra med de här puréerna klicka på den här länken så kommer du till våra recept.Använd den till exempel till en panna cotta genom att blanda 400g puré med 600g grädde, tillsätt 50-100g socker beroende på syran i purén och värm tillsammans med 4-6 blad blommad gelatin. Häll i lämplig form och låt stelna i kylAnvänd vår fina bananpuré i dina favoritreceptDet går förstås att använda bananpurén i en mängd olika rätter, många tycker om bananpannkakor. Det är enkelt att göra med den här purén.Glöm inte att följa oss på sociala medier och prenumerera på vårt nyhetsbrev för att hålla dig uppdaterad på vad som händer i Söders gourmets världINGET ÖPPET KÖP FÖR LIVSMEDEL

Ananaspuré puré av Ananas 1,5 kgEn härlig ananaspuré av 100% Ananas helt utan tillsateser. Purén på ananas fri från tillsatt socker, aromämnen och konserveringsämnen. Purén är pastöriserad och förpackad i aseptisk (steril) flerlagers aluminiumbag med skruvkork. Purén har en hållbarhet i rumstemperatur på upp till 24 månader.Efter öppnande av förpackningen förvaras den i kyl och förbrukas inom 14 dagar. Det går självklart bra att frysa purén efter att den är öppnad.AnvändningsområdenAnvänd purén för att göra goda drinkar, nyttiga smoothies, frukt- och bärsorbet, supergod glass, färgsprakade desserter, smaksatta kolor ,praliner och tryfflar och mycket annatHållbarhetVåra fruktpureer och bärpureer håller i upp till 18 månader och behöver inte kylförvaras (bäst föredatum står på baksidan av förpackningen). Först efter öppning måste den kyl- eller frysförvaras. Vid kylförvaring efter öppning förbrukas den inom 14 dagar.Ingredienser100% AnanaspuréNäringsvärde per 100 gram Energi 232,24Kj/55,56Kcal Fett 0,12g varav mättat fett 0g Kolhydrat 13,2g varav sockerarter 9,9g Protein (vegetabiliskt) 0,5g Salt 0 g Ananaspurén och alla andra puréer importeras direkt till Sverige från Italien av Söders gourmetFör att se vilka underbara rätter och skapelser du kan göra med de här puréerna klicka på den här länken så kommer du till våra recept.Använd den till exempel till en panna cotta genom att blanda 400g puré med 600g grädde, tillsätt 50-100g socker beroende på syran i purén och värm tillsammans med 4-6 blad blommad gelatin. Häll i lämplig form och låt stelna i kylGlöm inte att följa oss på sociala medier och prenumerera på vårt nyhetsbrev för att hålla dig uppdaterad på vad som händer i Söders gourmets världINGET ÖPPET KÖP FÖR LIVSMEDEL

Albert Ménès Oregano är den perfekta pizzakryddan. Den är vanligast i rätter från Medelhavsregionen där man använder oregano för att smaksätta kött, tomatsås, salad, soppor och naturligtvis pizza. Namnet kommer från två grekiska ord; oros som betyder berg och genos som betyder glöd eller sken.

Albert Ménès Muskotnöt Hel med Rivjärn så att du kan riva den direkt över din maträtt. När du river den uppenbarar sig dess härliga arom med toner av bergamott och citron. Albert Ménès Muskotnötär utmärkt till potatis eller potatismos och i såser. Muskot härstammar från Moluckerna i Indonesien som tidigare kallades Kryddöarna. Den kom till Europa på 1600-talet.

Albert Ménès Vitpeppar Malen för att underlätta användning i köket. Vitpeppar är starkare än svartpeppar, men smaken är tunnare och mindre skarp än svartpeppar. Peppar växer i klasar på klätterväxter. För vitpeppar skördas de fullmogna bären. De läggs sedan i ett saltvattenbad där skalet mjuknar och tas sedan bort för hand. Fröna torkas sedan.

Albert Ménès Rosépeppar har en fruktig doft och något söt smak som passar utmärkt till ljust kött, fisk, soppor och även desserter som t.ex. sorbet. När du maler den utandas den sin fina arom. Albert Ménès Rosépeppar växer med optimala klimatförhållanden vilket utvecklar en fin, söt smak utan alltför mycket bitterhet.