Hem & Hushåll
Köksapparater
Bakmaskiner
Blenders
Brödrostar
Elvispar
Fritöser & Airfryers
Gasbrännare
Glassmaskiner
Grönsakssvarvar & Minihackare
Ismaskiner
Juicepressar
Kaffekvarnar
Kaffemaskiner
Kolsyremaskiner
Köksassistenter & Matberedare
Köksvågar
Köttkvarnar
Matkokare
Mattorkare
Pastamaskiner
Popcornmaskiner
Skärmaskiner
Smörgåsgrillar
Stavmixers
Vakuumförpackare
Vattenkokare
Våffeljärn
Övriga köksapparater
59 produkter
Köksknivar: 3 saker att överväga innan du köper
Att välja rätt material för dina köksknivar är avgörande för både hållbarhet och prestanda. Köksknivar i rostfritt stål är populära tack vare deras motståndskraft mot rost och enkla underhåll. Om du föredrar en kniv med exceptionell skärpa kan kolstål vara ett bättre val, även om det kräver mer underhåll för att undvika rost. Keramiska köksknivar erbjuder en lätt och vass upplevelse men kan vara mer ömtåliga. Fundera över hur ofta du använder dina köksknivar och vilken typ av matlagning du gör mest för att hitta rätt material.
Balans och vikt är centrala aspekter när du väljer köksknivar eftersom de påverkar din komfort och kontroll under användning. En välbalanserad kniv ligger bekvämt i handen och gör den lättare att hantera. En tyngre kniv kan ge mer kraft vid skärning av hårdare ingredienser, medan en lättare kniv ofta ger bättre precision vid finare arbete.
Handtagets design kan göra stor skillnad för hur bekväm och säker din upplevelse blir med köksknivar. Material som trä, plast eller komposit har olika egenskaper; trä ger en klassisk känsla men kräver mer underhåll, medan plast ofta är lättare att rengöra. Tänk också på ergonomin – ett väl utformat handtag minskar risken för trötthet vid längre användning.
KÖKSKNIVAR
Vanliga frågor
Bästa sättet att förvara knivar är på en torr och säker plats i köket, för att undvika skador och hålla dem i gott skick. Ett knivblock, knivfodral eller knivlist är lämpliga alternativ som hjälper till att organisera och skydda dina knivar. Se till att rengöra och torka knivarna innan du förvarar dem för längre hållbarhet.
Köksknivar är vanligtvis tillverkade av rostfritt stål, kolstål eller keramik. Varje material har sina fördelar.
Köksknivar är bäst valda utifrån din matlagningsstil och behov. Tänk på knivens vikt, balans och handtagets komfort.
Köksknivar bör hållas vassa och rena för bästa prestanda. Använd en slipsten eller ett brynstål regelbundet.
Köksknivar varierar i pris beroende på material, hantverk och varumärke. Dyrare knivar erbjuder ofta bättre balans, hållbarhet och skärpa.
Du har sett 48 av 59 produkter.
1
2Annons
Relaterat hos våra butiker
I lager
Knivset Tamahagane San 3-delar
Tamahagane San knivset med tre knivar. Klassisk kockkniv, en tandad brödkniv och en liten skalkniv, alternativ att använda till att skära, hacka och tärna de allra flesta råvaror. Brödkniv 23 cm Kockkniv 21 cm Skalkniv 12 cm
7 147 kr
Frakt 99 kr
I lager
Grönsakshacka Tamahagane San Kyoto 18cm
Grönsakshacka ur serien San Kyoto från Tamahaganes. Bladet är nästintill rektangulärt, du kan skära hela vägen genom råvaran utan att skjuta eller dra kniven. Produktegenskaper: -Knivbladet är uppbyggt av 63 lager stå -Kärnan består av hårt VG5-stål och övriga lager av ett mjukare, mer rosttåligt stål -Hårdhetsgraden är 59–60 HRC Produktspecifikation: Serie: San Kyoto Mått: 18cm Material: Stål
3 999 kr
Frakt 99 kr
I lager
Våtslipsten Dubbelsidig Tamahagane Medium/Grov #2000/400
Våtslipsten Medium/Grov #2000/400 från Tamahagane. Slipsten dubbelsidig från Tamahagane. Fot i gummi tillhör slipstenen och gör det lätt att slipa din kniv, stenen ligger still. Produktegenskaper: Kornstorlek: Grov 400 och medelgrov 2000.
1 400 kr
Frakt 99 kr
I lager
Grönsakshacka Tamahagane San 18cm
Grönsakskniv från Tamahaganes serie San, 18 cm. Knivbladet är nästintill rektangulärt.
2 600 kr
Frakt 99 kr
Ingen lagerinfo
Brödkniv Tamahagane San Kyoto 23cm
Brödkniv från Tamahaganes serie San Kyoto, 23 cm. Långt knivblad med tandad egg för dig att skära bröd med eller råvara med hög syra.
4 999 kr
Frakt 99 kr
Ej i lager
Tamahagane San Kyoto Kockkniv 24 cm
Tamahagane San Kyoto Kockkniv 24 cm Kockkniven är kockens bästa vän. Det är en mångsidig knivmodell som du kan använda till att skära, hacka och tärna de allra flesta råvaror. Tyngden i knivbladet underlättar när du arbetar med stora köttstycken och rotsaker. SAN KYOTO San Kyoto är Tamahaganes mest exklusiva knivserie. Knivbladet är uppbyggt av 63 lager stål. Kärnan består av hårt VG5-stål och övriga lager av ett mjukare, mer rosttåligt stål. Det gör att knivarna är extremt vassa och håller skärpan länge. Stållagren har både hamrats och polerats, vilket ger bladet dess vackra damaskusdesign. Hårdhetsgraden är 59–60 HRC. Det svarta knivhandtaget är tillverkat av micarta. Materialet framställs genom att linneduk och specialplast sammanfogas under högt tryck. Detta ger ett hårt, vattentåligt och hygieniskt material som lämpar sig väl i köksmiljö. I handtaget sitter även en vikt som ser till att kniven är perfekt balanserad. Teknisk information Material:Rostfritt stålStorlek:24 cm
3 639 kr
Fri frakt
Ej i lager
Tamahagane San Kyoto Kockkniv 21 cm
Tamahagane San Kyoto Kockkniv 21 cm Kockkniven är kockens bästa vän. Det är en mångsidig knivmodell som du kan använda till att skära, hacka och tärna de allra flesta råvaror. Tyngden i knivbladet underlättar när du arbetar med stora köttstycken och rotsaker. SAN KYOTO San Kyoto är Tamahaganes mest exklusiva knivserie. Knivbladet är uppbyggt av 63 lager stål. Kärnan består av hårt VG5-stål och övriga lager av ett mjukare, mer rosttåligt stål. Det gör att knivarna är extremt vassa och håller skärpan länge. Stållagren har både hamrats och polerats, vilket ger bladet dess vackra damaskusdesign. Hårdhetsgraden är 59–60 HRC. Det svarta knivhandtaget är tillverkat av micarta. Materialet framställs genom att linneduk och specialplast sammanfogas under högt tryck. Detta ger ett hårt, vattentåligt och hygieniskt material som lämpar sig väl i köksmiljö. I handtaget sitter även en vikt som ser till att kniven är perfekt balanserad. Teknisk information Material:Rostfritt stålStorlek:21 cm
3 429 kr
Fri frakt
I lager
Santokukniv Olivslipad Tamahagane San 17,5cm
Den här modellen är olivslipad från Tamahagane San, vilket betyder att den har små fördjupningar i knivbladet. Det gör att råvaran inte lika lätt fastnar i kniven när du skär, en japansk knivmodell.
2 650 kr
Frakt 99 kr
I lager
Santokukniv Tamahagane San
2 350 kr
Frakt 99 kr
Ej i lager
Tamahagane San Kyoto Santokukniv 17,5 cm
Tamahagane San Kyoto Santokukniv 17,5 cm Santoku är en japansk knivmodell som har många likheter med en klassisk kockkniv. Skillnaden är att knivbladet är något kortare och har en rundad spets. Översatt till svenska betyder santoku ”tre uppgifter”. Kniven är nämligen bäst lämpad för tre uppgifter: att skära, tärna och hacka. SAN KYOTO San Kyoto är Tamahaganes mest exklusiva knivserie. Knivbladet är uppbyggt av 63 lager stål. Kärnan består av hårt VG5-stål och övriga lager av ett mjukare, mer rosttåligt stål. Det gör att knivarna är extremt vassa och håller skärpan länge. Stållagren har både hamrats och polerats, vilket ger bladet dess vackra damaskusdesign. Hårdhetsgraden är 59–60 HRC. Det svarta knivhandtaget är tillverkat av micarta. Materialet framställs genom att linneduk och specialplast sammanfogas under högt tryck. Detta ger ett hårt, vattentåligt och hygieniskt material som lämpar sig väl i köksmiljö. I handtaget sitter även en vikt som ser till att kniven är perfekt balanserad. Teknisk information Material:Rostfritt stålStorlek:17,5 cm
2 904 kr
Fri frakt
Ingen lagerinfo
Kockkniv Tamahagane San Tsubame
Tamahagane tillverkar knivar som är kända över hela världen för fantastisk kvalité och skärpa. Knivarna består av samma stål som används i samurajsvärd, vilket är ett hårt stål som kan slipas i en betydligt brantare vinkel än västerländska knivar. San tsubame serien får sitt karaktäristiska utseende genom att bara den nedre delen slipas. Dett tunna bladet ger en extremt vass egg samtidigt som stålet gör att den kommer hålla skärpan länge. Det svarta handtaget är tillverkat i svart Mikata, vilket är ett material av linneduk och plast som pressas under högt tryck. Detta ger ett hårt, vattentåligt och hygieniskt material som är perfekt i köksmiljön. Kockkniven är en allroundkniv som klarar av de flesta jobben i köket.
3 001 kr
Frakt 99 kr
I lager
Santokukniv Tamahagane San Tsubame
2 900 kr
Frakt 99 kr
Ej i lager
Santokukniv Tamahagane San 17,5 cm
Santokukniven är med dess höga blad mycket väl lämpad för både grönsaker och fågel. Beställningsvara
2 641 kr
Fri frakt
Ej i lager
Tamahagane San Kyoto Grönsakshacka 18 cm
Tamahagane San Kyoto Grönsakshacka 18 cm Grönsakskniven är en effektiv kniv. Bladet är nästintill rektangulärt, vilket gör att du kan skära hela vägen genom råvaran utan att skjuta eller dra kniven. Knivmodellen är perfekt när du behöver ha bra kontroll över ditt snitt, exempelvis vid intensivt hackande eller när du vill undvika att skära in i roten på en lök eller rotfrukt. SAN KYOTO San Kyoto är Tamahaganes mest exklusiva knivserie. Knivbladet är uppbyggt av 63 lager stål. Kärnan består av hårt VG5-stål och övriga lager av ett mjukare, mer rosttåligt stål. Det gör att knivarna är extremt vassa och håller skärpan länge. Stållagren har både hamrats och polerats, vilket ger bladet dess vackra damaskusdesign. Hårdhetsgraden är 59–60 HRC. Det svarta knivhandtaget är tillverkat av micarta. Materialet framställs genom att linneduk och specialplast sammanfogas under högt tryck. Detta ger ett hårt, vattentåligt och hygieniskt material som lämpar sig väl i köksmiljö. I handtaget sitter även en vikt som ser till att kniven är perfekt balanserad. Teknisk information Material:Rostfritt stålStorlek:18 cm
2 799 kr
Fri frakt
Ej i lager
Tamahagane San Kockkniv 21 cm
Tamahagane San Kockkniv 21 cm Kockkniven är kockens bästa vän. Det är en mångsidig knivmodell som du kan använda till att skära, hacka och tärna de allra flesta råvaror. Tyngden i knivbladet underlättar när du arbetar med stora köttstycken och rotsaker. SAN Tamahagane San är en knivserie med blad i tre lager stål. Knivbladet är uppbyggt av en kombination av hårt och mjukt stål, precis som ett traditionellt samurajsvärd. Kärnan består av VG5-stål. Stålsorten innehåller en hög andel kol och är mycket hård, vilket gör att eggen kan slipas sylvass. De två yttre lagren består av ett mjukare, mer rosttåligt stål. Denna uppbyggnad ger knivarna en fantastisk egg i kombination med en extrem styrka och rosttålighet. Hårdhetsgraden är 58–59 HRC. Det rödbruna handtaget är tillverkat av pakkawood. Pakkawood består av fanér och specialplast som sammanfogas under högt tryck. Materialet har antibakteriella egenskaper samtidigt som det behåller strukturen från träet, något som ger handtaget en svårslagen känsla. I handtaget sitter även en vikt som ser till att kniven är perfekt balanserad. Denna produkt finns både att se och testa i vårt provkök på WIDAB. Teknisk information Material:Rostfritt stålStorlek:21 cm
1 819 kr
Fri frakt
Ej i lager
Tamahagane Tsubame Brödkniv 23 cm
Tamahagane Tsubame Brödkniv 23 cm Brödkniven kännetecknas av ett långt knivblad med tandad egg. Tandningen gör att du enkelt skär upp alla typer av bröd, allt ifrån smuliga frallor till rågbröd och surdegslimpor. Kniven är också lämplig att använda till råvaror med hög syra, eftersom syra tär mer på en rak egg än på en tandad egg. SAN TSUBAME San Tsubame är en knivserie med blad i tre lager stål. Kärnan består av hårt VG5-stål och de två yttre lagren av ett mjukare, mer rosttåligt stål. Knivbladet är hamrat, men endast slipat i nederkant. Inspirationen har Tamahagane hämtat från samurajernas tid och deras vackert dekorerade katanasvärd. Hårdhetsgraden är 61 HRC. Knivhandtaget är tillverkat av svart micarta. Materialet framställs genom att linneduk och specialplast sammanfogas under högt tryck. Detta ger ett hårt, vattentåligt och hygieniskt material som lämpar sig väl i köksmiljö. I handtaget sitter även en vikt som ser till att kniven är perfekt balanserad. Teknisk information Material:Rostfritt stålStorlek:23 cm
2 379 kr
Fri frakt
Du har sett 16 av 75 produkter.
Annons
Inspiration
Populära sökningar i Köksknivar
- Global knivset
- Tormek t 1
- Global cromova 18
- Global knivset 3 knivar
- Fiskars knivset
- Filekniv
- Magnetlist knivar
- Magnet knivblock
- Magnetiskt knivställ
- Magnetlist global
- Global kockkniv 13 cm
- Global g 2 kniv
- Orrefors jernverk knivset
- Global knivset 5 knivar
- Elektrisk kniv
- Horl 2
- Diamantbryne
- Victorinox knivset
- Knivset jamie oliver
- Yaxell zen knivset
- Global Knivar
- HORL Knivslipar
- Global Knivar på rea
- Elektriska Knivslipar
- Knivar
- Knivslipar
- Victorinox Köksknivar
- Vulkanus Knivslipar
- Orrefors Jernverk Knivar
- Knivblock
- Knivar
- Global Knivblock
- Magnetiska Knivblock
- Global Knivslipar
- Knivar på rea
- Knivar på rea
- Morakniv Köksknivar
- Anders Petter Köksknivar
- Fiskars Köksknivar
- Global Knivar