Sommarens bästa dessert tillagas med en glassmaskin

Så lyckas du med din hemmagjorda glass

Att göra sin egen glass behöver varken vara svårt eller särskilt komplicerat. Utbudet av glassmaskiner är stort och med en bra modell räcker det att fundera över vilken smaksättning man är sugen på idag.

Glassentusiasternas tips

Vad man ska tänka på när man väljer glassmaskin och gör sin egen glass:

Glassmaskin med eller utan inbyggd kompressor?

Glassmaskiner finns i alla prisklasser, och det finns en anledning till varför kostnaden varierar så. De enklare modellerna utgörs ofta av en skål som ska stoppas in i frysen för att skålen ska bli tillräckligt kall för glass-smeten, så det gäller att ha identifierat sitt sug efter hemmagjord glass i god tid inför tillverkningen - och inte minst: att man har plats i frysen för den ganska skrymmande skålen. Sedan är det dags att använda glassmaskinen och blanda samman ingredienserna för glassen.

Väljer man istället en glassmaskin med inbyggd kompressor så fryser maskinen glassen medan den bereds, vilket gör att glassen ofta är redo att serveras efter bara någon timme.

Använd kondenserad mjölk för en perfekt, krämig glass

Att smaksätta sin egen glass vet egentligen inga begränsningar. Färska bär från den egna trädgården, eller kanske favoritgodiset? Det är upp till dig och dina smaklökar vad du vill servera till dessert ikväll. Men för att uppnå den rätta konsistensen så tipsar de erfarna glassmaskinsanvändarna om att recept med kondenserad mjölk ger det absolut bästa resultatet.

Med hjälp av kondenserad mjölk och grädde, kan du dessutom göra underbart god glass helt utan glassmaskin .Den kondenserade mjölken ger även här en härlig krämig glass som kan smaksättas på vilket sätt du vill. Perfekt för den med ett litet kök som inte har plats för ytterligare en köksapparat.